Voir aussi: rêver de cochon ici. Avec cette méthode d'abattage, le sang fusionne complètement du corps de l'animal en environ 2-3 minutes.Pour beaucoup de gens, la méthode consistant à abattre un animal à l'aide d'une arme à feu semble être la plus humaine, car elle leur permet de se débarrasser d'une agonie inutile. La libération des intestins par la nourriture est très importante lors de la découpe de la carcasse de porc. Mais avec ce stress méthode l'animal se sûr. Un cochon abattu est placé sur le dos, après quoi des coupures sont faites derrière les oreilles et autour de la tête. Ces opérations sont effectuées très rapidement, de sorte que l'animal ne subisse pas de stress, ce qui se reflète dans le goût de la viande de porc.Le point le plus important est l’étourdissement et le repos des animaux. Certains couvoirs professionnels abattent eux-mêmes ces animaux, mais il est préférable de faire appel à un assistant qui vous aidera à remplir et à tenir l'animal pendant que vous le taquinez.N'oubliez pas de préparer immédiatement un bouclier en bois sur lequel sera découpée la carcasse de porc abattue. Sinon, il est recommandé de procéder à la réforme, en dirigeant le porc vers l'abattoir.Mettez un cours si l'article était intéressant et utile pour vous.Ecrivez dans les commentaires comment vous abattez des cochons à la maison.De tels animaux mignons comme les lapins deviennent de plus en plus populaires. Donc, pour bien abattre un petit cochon âgé de 6 mois et pesant entre 80 et 100 kg, une seule personne ne suffira pas. Pour assurer la localisation exacte du cœur du porc, vous devez poser la main sur la poitrine de l'animal et rechercher une pulsation puissante. L'artère carotide chez les porcs est située au milieu du côté droit du cou. L'éleveur détermine quand et comment couper les porcs, en tenant compte de nombreux facteurs.Tout d’abord, vous devez faire attention à l’état de santé de l’animal, à son appétit et au taux de gain de poids quotidien, ainsi qu’à la présence d’une couche épaisse de graisse sous-cutanée, appelée saindoux. Déjà 7 à 10 minutes après avoir touché le cœur, la carcasse du porc peut être envoyée au goudron et débarrassée des soies.Lors de la découpe de la carcasse, vous devez essayer de ne pas endommager les organes du système génito-urinaire et digestif du porc et de ne pas altérer la qualité du porc.Lire la suite dans l'article "De quelles manières peut-on abattre un cochon. Il convient de prêter attention à l'état physiologique de l'animal afin de trouver de manière optimale le moment de l'abattage. Il est recommandé de procéder à l'abattage seulement 12 à 14 jours après la dernière chasse.Attention! L'abattage est souvent effectué en urgence, ce qui peut être dû à l'inactivité du porc et au manque de fonds pour acquérir la quantité d'aliment requise.L'âge des porcs envoyés à l'abattoir dépend du sens de l'élevage:Aujourd'hui, nous allons vous dire comment bien couper un porcelet après l'avoir préparé pour l'abattage.Dans des conditions industrielles, l'abattage d'animaux est produit toute l'année. L'intensité de courant de tels dispositifs varie de 65 V à 100 V, la puissance est d'environ 1, 5 A. Avant utilisation, il est souhaitable de laver le racleur afin de créer une meilleure conductivité électrique. Le traitement ultérieur consiste à suspendre la carcasse et à couper le cou. Bien sûr, vous avez besoin d'un permis pour une arme à feu. La meilleure option est une surface de béton plane. En aucun cas, il n'est recommandé d'abattre un cochon à la chasse. Lors de l'abattage de l'animal, il est recommandé de retirer la peau pour pouvoir couper la carcasse plus facilement. La procédure pour cette méthode est la suivante:Un cochon immobilisé est tué avec un couteau dans le cœur ou l'artère carotide, après quoi le sang en est libéré.
Apprendre à abattre un animal seul peut faire économiser beaucoup d'argent. Vérifiez l’état du chalumeau ou de la lampe à gaz, qui servira à broyer les carcasses et à nettoyer la peau des soies et de la saleté.Comment tuer un porcelet, le soulager du stress et ne pas causer de douleur physique excessive, nous expliquons ci-dessous.Presque toujours, un porcelet préparé pour l'abattage se rapproche de la mort. On pense que moins il y a de saleté sur le corps, moins il y aura de microbes dans la viande pendant la découpe, ce qui prolongera sa durée de vie future. La liste du matériel nécessaire nécessite les éléments suivants:Vous devez également prendre soin d'une grande quantité de chiffons propres ou de serviettes en papier.