Le premier coktail, le David (dit Xilrian) a rejoint l’équipe en septembre 2012 et vous l’avez peut être entendu précédemment lors de l’épisode 73 consacré au transhumanisme. En 650 Av JC, en Chine, un commentateur anonyme affirma que l’on “ne peut se passer de bière. L'alcool peut agir comme : - Désinhibiteur : lève les inhibitions, les contrôles. Parisien installé en Irlande pour y réaliser sa thèse, ingénieur et épistémologue de formation, il se passionne pour un domaine étrange appelé la vie artificielle. Que ce soit pour défrayer nos invités ou mettre à jour notre matériel, même 1€ nous aide beaucoup.Je vais essayer, très succinctement de vous faire voyager à travers l’histoire de l’alcool.Déjà… Quand est-ce qu’on a commencé à consommer de l’alcool? Et cela nous donne l’occasion de constater une première fois les liens entre consommation d’alcool et religion. Le périple de l'alcool est parallèle à celui de l'homme. Il est écrit : “ Noé planta la vigne et connut l’ivresse… “ En action de grâce, Noé arrosa ses premiers ceps avec, respectivement ,le sang d’un agneau, d’un lion, d’un singe et d’un porc. Le vin induit progressivement en celui qui le boit les attributs symbolisés par chacun de ces animaux, suivant la quantité absorbée. Et c’est dans ce contexte que la consommation de vin fut introduite dans des cérémonies religieuses puisque des règles concernant la consommation du vin furent ajoutées au Quelques siècles plus tard, après l’effondrement de l’Empire Romain, ce furent les monastères qui devinrent les principaux dépositaires du savoir-faire concernant la fabrication du vin et la bière ansi que le principal vecteur de propagation. La fabrication de l’alcool a commencé de façon organisée il y a environ 10 000 ans, lorsqu’une boisson fermentée a été produite à partir de miel et de levures sauvages. Vous êtes notre seule source de revenu ! Et c’est en effet à partir du XVIIIe siècle que la consommation d’alcool comença à étre réellement perçue comme problématique. Et que l’interdire et s’assurer d’une totale abstinence est impossible, même pour les plus sages.”Mais ce n’est que quelques millénaires plus tard qu’un alcool bien plus fort entra dans les habitudes de consommation humaine. Et la distillation semble remonter à la La consommation d’alcools fort s- de spiritueux – elle, ne se généralisa que plus tard : “the sixteenth century created it; the seventeenth century consolidated it; the eighteenth popularized it”. La littérature a toujours rapporté la présence de l’alcool dans la vie sociale des hommes. En 6000 av. Modification de l'état mental, action sur le psychisme. Retracer l’histoire de la consommation d’alcool des femmes revient à chercher des aiguilles dans des bottes de foin. La consommation d’alcool chez l’homme, obtenu par fermentation, semble dans tous les cas dater du néolithique. La découverte de l’alcool date probablement du néolithique, lors de la sédentarisation de l’homme, au hasard d’une fermentation naturelle de produits alimentaires. Et ceux-ci prenant de plus en plus d’importance à tel point qu’à la fin du Moyen-Âge, l’adultération de la bière et du vin étaient passibles de la peine de mort en Écosse.Et c’est dans ce contexte que justement, en Irlande ou en Écosse, au début du XIIIe siècle, une innovation technologique majeure dans la fabrication de boissons alcoolisées arriva ou réarriva en Europe: la distillation.

L’ébriété qu’il génère étant souvent perçue comme une forme de transe mystique.Quelques millénaires plus tard le vin et l’alcool se sont peu a peu répandus dans le nouvel acteur dominant le monde européen :  l’Ce qui est assez rigolo aussi, c’est que la concurrence que se mèneraient quelques siècles plus tard la chrétienté conquérante et le judaïsme eut lieu, elle, sur le rapport à l’alcool. CTRL + SPACE for auto-complete.Inscrivez-vous à la Newsletter de Podcast Science ! On en trouve les trace en Chine en 10 000 Av JC et certains anthropologues ont suggéré que la technique de fabrication de la bière avait sans doute précédé celle du pain. Au Québec, 8 personnes sur 10 consomment de l’alcool. Les sources de la fin du XIX e siècle n’en traitent guère. C’est à cette époque qu’on a commencé à utiliser l’alcool comme médicament. On en trouve les trace en Chine en 10 000 Av JC et certains anthropologues ont suggéré que la technique de fabrication de la bière avait sans doute précédé celle du pain. On peut considérer que ce changement de perception fut aussi lié à l’industrialisation et à l’urbanisation. Si l’on ne peut dater et localiser avec précision cette innovation, il est admis que la fabrication du vin se généralisa dans l’Egypte antique 4 000 ans av JC.
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