Quel est le véritable terme ? Dans tous les cafés on la trouve et la mange accompagnée d un café. En quelques mots, celui-ci risque de raviver le clivage entre le Nord et le Sud que cette délicieuse viennoiserie a provoqué il y a longtemps déjà…Certaines légendes affirment que le pain au chocolat s’appelle chocolatine, quand d’autres assurent l’origine du nom pain au chocolat.D’autres théories « plus plausibles », selon Dominique Anract, situent l’arrivée du pain au chocolat en France, au XIXe siècle. Bordeaux, Chocolat, Chocolatine, Histoire, Pain au chocolat, Pâtisserie, Toulouse, Viennoiserie.
Le pain au chocolat rythme à la fois nos matinées et nos pauses gourmandes. En quelques mots, celui-ci … Lire la suite de Doit-on dire pain au chocolat ou chocolatine ?
Chocolatine ou pain au chocolat ? C'est en fait une couque au beurre avec des morceau de chocolat dedans. Le pain au chocolat étant élaboré à base de pâte levée feuilletée, il serait donc plus approprié de revenir au terme initial, celui de chocolatine. Vous saviez,vous, que le pain au chocolat, la chocolatine (ou encore couque au chocolat, mais celle-là on ne la comprend toujours pas) était intraçable historiquement parlant ?
C’est la sonorité de ce dernier qui aurait donné le mot chocolatine.Enfin, on raconte que le nom du pain au chocolat viendrait du goûter des enfants. Proposition de fusion entre Chocolatine et Pain au chocolatStatistiques sur la dénomination Chocolatine et Pain au ChocolatJean-François Copé, le pain au chocolat et la culture populaireÉtymologie et histoire du nom de l’appellation chocolatine« "pain au chocolat", mais il est vrai que plus au nord, on nomme cette viennoiserie par cette périphrase bien peu appétissante, mais hélas majoritaire »Statistiques sur la dénomination Chocolatine et Pain au Chocolat« En France la cartographie fine du terme "chocolatine" montre que celui ci est utilisé dans le quart sud-ouest en excluant la région de Jean-François Copé, le pain au chocolat et la culture populaireÉtymologie et histoire du nom de l’appellation chocolatine« j'achetais une chocolatine, (à Paris ont dit un petit pain au chocolat) » Rechercher : Rechercher : Suivez-nous sur les réseaux sociaux.
Pourtant, peu d’entre nous connaissent son histoire… ni même son vrai nom. Hallo, Il Y a une petite erreur sous Belgique: "couque au chocolat, dans la partie nord de la Belgique (francophone)" => la partie francophone est la partie sud de la Belgique. Le pain au chocolat rythme à la fois nos matinées et nos pauses gourmandes.
Alors si je suis votre raisonnement, stupide soit dit au passant concernant l’image un pain classique au beurre est un beurettine et du pain avec un bloque de beurre au fond la c’est du pain au beurre?!!! Donnez la victoire à votre clan en participant à ce sondage ! Historiquement, Je propose de rajouter une section étymologie et historique de l’appellation qui pourrait contenir les faits suivants: Les pains au chocolat maison bien croustillants et ultra-gourmands ! Tonnerre de Zeus!!!! Il vous rétorquera qu’« on ne dit pas pain au chocolat, mais chocolatine ».
Les réponses de plus de 10.000 participants ont été analysées, et cartographiées. En effet, toujours selon le livre de Jim Chevalier, ce serait le boulanger autrichien Auguste Zang, qui aurait importé les viennoiseries dans la capitale française, et notamment le « Schokoladencroissant ». Pain au chocolat (French pronunciation: [pɛ̃ o ʃɔ.kɔ.la] (), literally chocolate bread; also known as chocolatine in the south-west part of France and in Canada, is a type of viennoiserie sweet roll consisting of a cuboid-shaped piece of yeast-leavened laminated dough, similar in texture to a puff pastry, with one or two pieces of dark chocolate in the centre. « C’est une viennoiserie assez récente », indique le président de la chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers. Divers écrits témoignent du fait que l'usage de l’appellation chocolatine a varié au fil des époques. Les internautes avaient le choix entre 6 réponses: « chocolatine« , « pain au chocolat« , « couque au chocolat« , « croissant au chocolat« , « petit pain » et « petit pain au chocolat« . La guerre est déclarée ! Message déposé automatiquement par un robot le 1 novembre 2019 à 17:17 (CET). !donc d’apres toi un croissant c’est un pain au beurre ?Japelle sa une baguette avec un putin de morceau de chocolat pas un putin de PAIN AU CHOCOLAT BON SANG DE M*RDECe site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Je ne sais pas si ce thème (et la guerre d'édition qui va avec) a été abordé dans cet article, mais il serait intéressant de faire figurer L'Je viens proposer ici une fusion entre ces deux articles.
La région Aquitaine et Sud Ouest semble récolter la chocolatine. Bonjour, Le débat Chocolatine vs Pain au chocolat a été relancé (pour la France) par ce amendement repoussé à l'Assemblée nationale. Un sondage a été fait et une carte réalisée.