Inauguré en octobre dernier à Tannerre-en-Puisaye (Yonne) par le groupe DUC, ce poulailler est le premier à produire du poulet bio abattu à 71 jours, en s’affranchissant des règles de la filière qui prévoient une durée d’élevage minimale de 81 jours pour prétendre au fameux label vert.
Le futur poulet Duc ( en 2012) sera âgé de seulement 71 jours. Avec 6 poulaillers bio déjà en service, soit 100.800 poulets abattus par an, le poulet bio représente à peine 1% de la production de volailles de Duc… Duc, lui, ne trouve rien d’extraordinaire à cela. Ils porteront notamment sur le bien-être Elle est aussi le reflet La définition officielle d’un poulet bio est: nourriture 100% bio, 10 volailles maximum au m2 (ce qui est déjà énorme!
L’un des rois du poulet industriel, le groupe Duc champion européen de la volaille “certifiée” (il faut des guillemets car on se demande ce que le groupe Duc certifie! Le positionnement de Duc se situe dans le milieu de gamme avec un poulet certifié, entre le standard et le fermier Label rouge [12]. A noter que bio ou pas, tous les poussins naissent dans des couvoirs industriels. Le raccourcissement du cycle d'élevage et le moindre lien au sol sont contestés par la Fnab. Duc se lance dans le bio et crée la polémique 28.10.11. L’entreprise va poursuivre sa politique d’investissements à un rythme soutenu. C'est-à-dire deux fois plus longtemps que le poulet tout venant qu’on trouve en rayon.
Avec le poulet bio, Duc espère appliquer ses méthodes industrielles pour répondre au marché de la restauration collective.
Volailles 100% française, alimentation 100% végétale, dans le respect des normes et de l'animal. A cet effet, DUC a mené des investissements industriels significatifs, a déployé sa stratégie d’excellence « Je suis très fier de cette reconnaissance. La définition officielle d'un poulet bio est: nourriture 100% bio, 10 volailles maximum au m2 (ce qui est déjà énorme! » En attendant n’achetez surtout pas les poulets Duc Mais la filière bio tradi vient d’obtenir de l’Institut national de l’origine et de la qualité qu’un éleveur bio ne puisse pas faire grossir son poulet de plus de 27 grammes par jour (au lieu de 35 actuellement). de la contribution de tous au cours de ces trois années. Les bons produits n'ont pas besoin de publicité. Depuis sa reprise en janvier 2017 par Plukon Food Group, DUC s’est engagé sur la voie de la restructuration. ), durée délevage d'au moins 81 jours (2 fois plus que le poulet standard). opérationnelle, s’est différencié sur le marché et a la volonté de continuer à développer ses activités en France. Mais voilà que Duc, groupe industriel français producteur de volailles, prévoit de commercialiser mi-2012, des poulets biologiques qui mettent en émoi le petit monde du Bio et les amateurs de poulets.
Mais ce n’est pas tout. Le cahier des charges européens est bien plus laxiste: Le poulet est abattu à 71 jours et porte la mention “bio” mais pas “fermier bio”.A noter que bio ou pas, tous les poussins naissent dans des couvoirs industriels.Mais ce n’est pas tout. A vous de trouver un vrai poulet de ferme! de ses performances. Le volailler Duc, premier producteur européen de volailles certifiées, a annoncé le lancement prochain de sa première filière de poulets bio : l’industriel qui entend améliorer sa compétitivité dans un contexte difficile, a décidé de se lancer dans le créneau du poulet bio, les consommateurs étant de plus en plus demandeurs de produits issus de l`agriculture biologique. Dans le même temps, DUC prévoit de poursuivre l’amélioration Duc, La volaille de qualité, c'est notre spécialité . Ces trois années sont couronnées de succès grâce, notamment, à la contribution de toutes ses parties prenantes.